Par décret du 13 février 2025, les restaurants sont maintenant dans l’obligation d’afficher les origines des viandes bovines, porcines, ovines et de volaille. Ce décret répond à une triple demande : des agriculteurs, qui souhaitent pouvoir valoriser au mieux la qualité de leurs productions, en informant le consommateur que telle ou telle pièce de viande…
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